Losos pečený na másle a gratinované brambory
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Brambory:
cca 1 kg brambor (nejlépe varný typ “A”)
1 ks středně velká cibule (na slabounká půlkolečka)
3 stroužky česneku (prolisovat)
1 kelímek smetany ke šlehání (200g)
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
sůl
máslo na vymazání pekáčku
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka (asi 2mm). Klademe do máslem vymazaného pekáčku vždy dvě vrstvy brambor, zasypeme polovinou množství cibule, přidáme trochu prolisovaného česneku a lehce osolíme.
-
Opět poklademe dvěma vrstvami brambor, posypeme zbytkem cibule a trochou česneku a opět osolíme. Navrch vyskládáme zbytek brambor, přidáme zbytek česneku a osolíme.
-
V kastrůlku zahřejeme smetanu s muškátovým oříškem a touto horkou směsí brambory stejnoměrně přelijeme.
-
Pečeme cca 45 minut na 180 stupňů.
