Luxusní muffinky, téměř bez tuku
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 a 1/4 hrnku hladké mouky
1/2 lžičky jedné sody
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 hrnku krystalového cukru
1/4 hrnku hnědého cukru
1/2 hrnku jablečného kompotu
2 lžíce jablečné štávy
1 ks vaječný bílek
2/3 hrnku nakrájených jahod
1/3 hrnku čokoládových granulek
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Jako u každého pečení si připravíme všechny suroviny pokojové teploty – lépe se spojí a spolupracují.
-
Troubu si předehřejeme na teplotu 175 stupňů. V jedné misce si smícháme mouku, sodu a skořici.
-
Hnědý a bílý cukr si smícháme s kompotem a jablečnou šťávou na jemnou kaši s vidličkou.
-
Bílek vyšleháme a spojíme všechny suroviny lehkým mícháním dohromady.
-
Hmotu pomocí lžíce plníme do formy na muffiny, papírových košíčků nebo silikonových formiček.
-
Vložíme do trouby a za 15-20 minut máme výborné, lehké, vláčné a díky absenci tuku, skoro dietní muffinky. Recept je skutečně velmi jednoduchý, namísto jahod můžeme použít borůvky, maliny, broskve – cokoli podle chuti, či ročního období. Dobrou chuť!
