Maďarské škvarkové pagáče pro šťastného manžela

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

500 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
100 g vepřové sádlo
2 ks vejce
1 lžička sůl
250 g škvarky
podle zakysaná smetana
potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hladkou mouku prosejeme do misky, přidáme prášek do pečiva, měkké sádlo, vajíčko, sůl a podle potřeby přidáváme i zakysanou smetanu.
  2. Vypracujeme hladké těsto, které každou půl hodinu 4x překládáme ze stran do středu, abychom získali pěkné vrstvy. Když těsto překládáme, stále vrch posypeme škvarky. Tak vzniknou pěkné škvarkové vrstvy.
  3. Po posledním přeložení trošku těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která ukládáme na papírem vyložený plech, potřeme vajíčkem a pečeme.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button