Majolkové veky s hermelínovou pomazánkou

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Veky:

250 ml vlažného mléka
1 kostka čerstvého droždí
500 g hladké mouky
2 lžíce oleje
80 g majonézy
3 lžičky cukru
1 a 1/2 lžičky soli
1 lžička drceného kmínu

Pomazánka:

2 ks Hermelíny
200 g šunky
4 ks natvrdo vařená vejce
3 ks sterilované okurky
1 ks středně velká cibule
100 g taveného sýra
majonéza
zakysaná smetana
sůl
mletý černý pepř
mletá sladká paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 2 díly, nechat pod igelitem asi 10 minut odpočinout, pak vytvarovat veky na pečící papír a nechat asi 45 minut kynout (já dávám kynout do svých “forem” z krabic od Caro směsi, večky jsou pak pěkně oblé , krok 1 ).
  2. Pak potřít rozšlehaným vejcem a péct asi 10 minut na 200 a pak ještě 10 minut na 180 stupňů. Z těsta lze tvarovat i housky, pletýnky, rohlíky, atd.
  3. Pomazánka: 2 Hermelíny (na kostičky), 200g šunky (nahrubo nastrouhat nebo nakrájet na jemné nudličky), 4 natvrdo vařená vejce (na kostičky), 3 sterilované okurky (na kostičky), 1 středně velká cibule (nadrobno), 100g taveného sýra, majonéza, zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř, mletá sladká paprika.
  4. Umícháme a necháme uležet v ledničce, nejlépe přes noc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button