Makové kostky s višňovým krémem
SUROVINY
Těsto:
250 g mák (dala jsem mletý)
1 šálek polohrubá mouka
200 g moučkový cukr
1 lžička prášek do pečiva
250 ml mléka
2 lžíce slunečnicový olej
1 ks vejce
450 g konzervované višně
Dále budeme potřebovat:
1 bal. vanilkový pudink
3 lžíce kr. cukr
400 ml třešňový nebo višňový džus
2 lžíce máslo
2 lžíce hladká mouka
3 lžíce moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Višně si necháme okapat přes sítko a šťávu si odložíme na později.
-
Mák, mouku, moučkový cukr si dáme do misky. Přidáme prášek do pečiva a důkladně promícháme.
-
Do druhé misky si dáme olej, mléko, vajíčko a důkladně zpracujeme. Následně přidáme směs z máku a mouky a důkladně vypracujeme hladké těsto.
-
Takto připravenou směs si navrstvíme na plech (20 x 30 cm), na který jsme si nejdříve pokladli višně (ja jsem použila špeciální višne, ale klidně obyčejné) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 25 – 30 minut. Plech jsme si vymazali máslem a poprášili hladkou moukou.
-
Připravíme si krém. Vanilkový pudink a 3 lžíce kr. cukru si smícháme. Do 100 ml šťávy z višní a džusu si přidáme pudink s cukrem a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink. Hotový pudink necháme vychladnout.
-
Když máme těsto upečené, vyjmeme ho a obrátíme vzhůru nohama – necháme vychladnout. Vychladlý překrojíme na polovinu. Na jednu část natřeme teplý krém, zakryjeme druhou polovinou těsta. Ozdobíme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Dobrou chuť!
