Makové válečky
SUROVINY
Těsto:
250 g máslo
1 ks vejce
3 lžíce kr. cukr
500 g polohrubá mouka
2 lžičky prášku do pečiva
Výplň:
100 g mletý mák
cukr podle chuti
50 ml horké mléko
vanilkový cukr podle chuti
citronová kůra
1 lžíce rum
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo pokojové teploty si smícháme v misce s cukrem, vajíčkem, práškem do pečiva a moukou. Důkladně spojíme. Těsto by se mělo oddělovat od misky a nelepit na ruce. Zabalíme ho do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 10 minut.
-
Pokud se nám chladí těsto, připravíme si nádivku. Mletý mák si smícháme s cukrem, rumem a vanilkovým cukrem. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a promícháme. Mléko si dáme ohřát na oheň a přidáme ho k makové směsi. Promícháme.
-
Těsto si posypeme trochou mouky a rozválíme na tloušťku cca 2-3 mm. Nakrájíme malé obdélníky a každý obdélník naplníme makovou nádivkou.
-
Srolujeme a ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Upečené obalujeme v moučkovém cukru.
