Makovo oříškové žerbó řezy

SUROVINY

Těsto:

500 g hladká mouka
200 g máslo
100 g moučkový cukr
1/2 ks citron – kůra
1/2 lžičky sůl
1 ks vejce
100 ml mléka
20 g čerstvé droždí

Náplň:

200 g mleté vlašské ořechy
100 g mletý mák
150 g kr. cukr
meruňkový džem
borůvkový džem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech o velikosti 25 x 35 cm. Dno vymažeme tenkou vrstvou másla.
  2. Ze všech surovin na přípravu těsta zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
  3. Po půl hodině těsto vyjmeme, rozdělíme ho na 4 stejné části a na pracovní desce ho rozválíme na velikost plechu.
  4. Plát těsta uložíme na dno formy, potřeme meruňkovou marmeládou, posypeme oříšky, polovinou cukru, položíme druhý plát těsta, který potřeme borůvkovou marmeládou a posypeme mletým mákem. Zakryjeme třetím těstem, potřeme meruňkovou marmeládou a navrstvíme zbylé oříšky a cukr. Zakryjeme posledním těstem.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Po upečení koláč vyjmeme, necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button