Makovo tvarohový koláček – FOTOPOSTUP

SUROVINY

Těsto:

100 g máslo
50 g kr. cukr
150 g hladká mouka
špetka skořice
hrst oříšky

Tvarohová náplň:

250 g tvaroh
50 g cukr
2 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
1 lžíce kukuřičný škrob
1 lžička citronová šťáva

Maková nádivka:

70 g mletý mák
50 ml mléko
30 g kr. cukr
1 ks vejce
2 lžíce strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Studené máslo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme ho k mouce a zpracujeme na drobivou hmotu. Přidáme kr. cukr a promícháme.

  2. Připravíme si kulatou formu o průměru 20 cm a dno vymažeme máslem. Nasypeme 2/3 těsta a rukama utlačíme i na boky.

  3. Maková nádivka:
    Na makovou nádivku použijte mletý mák. Na obrázcích je celý, ale to jen proto, že autorka neměla po ruce mlýnek a v konečném výsledku byla maková nádivka drolivá. Do mléka přidáme cukr a mírně ho ohřejeme. Přidáme mák a mícháme na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne. Hustou makovou nádivku odstavíme, přidáme vajíčko a strouhanku. Důkladně promícháme.

  4. Tvarohová náplň:
    Všechny suroviny důkladně utřeme do jednotné hmoty.

  5. Z makové nádivky vytvoříme hada, kterého uložíme na těsto tak, abychom vytvořili 2 kolečka. Mezi ně navrstvíme tvarohovou náplň. Pokud máte rádi více nádivky, dávku zdvojnásobte.

  6. Do zbylého těsta přimícháme nasekané ořechy a skořici. Promícháme a posypeme vrch koláče.

  7. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Upečený necháme vychladnout ve formě a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button