Makový dort – MAKOVÝ KVĚT

SUROVINY

Těsto:

500 g polohroubé mouky
1 ks vejce
1 lžíce sušeného droždí
250 ml bílého jogurtu
4 lžíce krystalového cukru
1 lžíce másla
5 lžic oleje
špetka soli

Maková nádivka:

1 šálek máku
6 lžic krystalového cukru
1 šálek svařený vody

Na pomazání:

1 ks žloutek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse smíchame mouku se sušeným droždím, přidáme 4 lžíce cukru, sůl a promíchame. Přidáme vejce, jogurt, máslo, olej a vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme zhruba na půl hodinu vykynout na teplé místo. Pak ho znovu promísime a dáme kynout na další půl hodinu.
  2. Když těsto kyne, připravíme si nádivku. Umletý mák spaříme šálkem vroucí vody a necháme chvilku odpočívat. Přidáme 6 lžic cukru a pořádne promíchame.
  3. Vykynuté těsto si přeložíme na pracovní desku, vyválime a navrstvíme makovou nádivku.
  4. Těsto svineme do ruličky. Okraje uzavřeme, ukrojíme si z každé strany kousek těsta z okrajů a odložíme bokem.
  5. Z rolky uděláme kruh. Ostrým nožem uděláme zářezy.
  6. Vytáčime jednotlivé plátky – jednu dovnitř, dva otočíme dolů a jemně do strany. Opakujeme postup pokud se nám vytvoří  pěkné okvetné lístky.

  7. Odložené kousky těsta spojíme a položíme nahoru.
  8. Takto připravený dort necháme pod utěrkou kynout ještě 15 – 20 minut.  Pak potřeme žloutkem a pečeme při 200 stupních přibližne 25 minut.
  9. Po vyndáni z trouby přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout při izbové teplotě. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button