Malá šlehačková bábovka

Čas přípravy: 3
Čas vaření:

SUROVINY

3 ks vejce
120 g moučkového cukru
250 ml smetany ke šlehání
270 g polohrubé mouky
3/4 bal. prášku do pečiva
špetka soli
dle chuti kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse vyšlehat žloutky s cukrem a smetanou a pak už jen vařečkou vmíchávat střídavě směs mouky s práškem do pečiva a bílky, ušlehané se špetkou soli.
  2. Část těsta nalít do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy (já mám vcelku velkou formu a slušelo by jí cca o třetinu více těsta, aby byla plná, takže do menších forem je těsta tak akorát), část obarvit kakaem a nalít na světlé těsto.
  3. Péct asi 45 minut na 160 stupňů. Čas i teplota jsou orientační, je dobré se řídit zkušenostmi se svou troubou a provést obligátní test špejlí.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button