Malinové tiramisu
Čas přípravy:
SUROVINY
45 ks dlouhé piškoty
400 ml smetana na šlehání 33%
2 ks Smeta-fix Dr.Oetker
250 g Mascarpone
250 g odtučněný jemný tvaroh bez hrudek
100 g moučkový cukr
1 balíček vanilkový cukr
Na namočení:
500 ml silná černá káva vychladlá
50 ml amaretto (mandlový likér)
Dále:
maliny
kakao na poprášení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uvaříme černou silnou kávu 500 ml, necháme vychladnout a přidáme 50 ml amaretto likér.
-
Krém:
Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem. Tvaroh a mascarpone utřeme vařečkou s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Nádivku rozdělíme na 3 části. -
Do podlouhlé nádoby ukládáme piškoty, které postupně namočíme z obou stran do připravené kávy. Já jsem použila na jednu řadu 15 kusů. Na piškoty poklademe maliny a rozetřeme 1/3 náplně. Pokračujeme druhou řadou namočených piškotů v kávě, poklademe maliny a rozetřeme 1/3 náplně. Uložíme poslední třetí řadu, namočené piškoty v kávě, maliny a zbylou nádivku, jemně uhladíme a posypeme hustě kakaem přes sítko.
-
Odložíme do chladu na 12 hodin, pokrájíme, ozdobíme malinami, mátou a podáváme. Dobrou chuť!
