Mandlové čtverečky s likérovou polevou

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

200 g hladké mouky
100 g strouhaných oloupaných mandlí
75 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
75 g másla
2 ks vejce
špetka soli

Krém:

100 g másla
1 lžička moučkového cukru
100 g Salka
podle chuti mandlový likér

Poleva:

moučkový cukr
bílek
mandlový likér

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme nejméně na hodinu do chladničky. Potom těsto vyjmeme, rozbalíme a rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme čtverečky, které ukládáme na papírem vyložený plech a dáme upéct. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 9 minut.
  2. Upečené slepíme krémem – máslo utřeme s lžící cukru, přidáme zkaramelizované salko a přidáme i mandlový likér podle chuti.
  3. Vrch polijeme polevou – mixérem utřeme bílek s cukrem a mandlovým likérem do jednotné mírně husté polevy.
  4. Ozdobíme podle vlastní fantazie, já jsem zdobila marcipánovou kytičkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button