Marinovaná žebírka v medu
SUROVINY
Potřebujeme:
asi 1 kg vepřových žeber, nebo úzkého bůčku s kostí
olej na pečení
Marináda:
2 lžíce worchesterskej omáčky
1 lžíce sójové omáčky
1 lžičku chilli omáčky nebo kousek posekané
chilli papričky
2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
3 lžíce medu
1 lžíce sekaného petržele /nemusí být/
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žebírka omyjeme, osušíme, nakrájíme podél kostí a namočíme do marinády vymícháné z uvedených surovin.
-
V ledničce necháme marinovat několik hodin a klidně i den, dva, pak poklademe do vymazaného pekáče a upečeme dozlatova.
-
Pečeme min. hodinu na 200 stupňů zakryté alobalem a podlité marinádou a troškou vody.
-
Po upečení jemně zapečeme. Podáváme s rýží nebo bramborami, nebo verzi s chlebem a různými pochutinami. Žebírka můžete grilovat i na grilu v alobalu. Dobrou chuť!