Marinovaná žebírka

SUROVINY

Potřebujeme:

cca 1 kg vepřových žeber (nebo úzkého bůčku s kostí)
olej na pečení

Marináda:

2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička chilli omáčky nebo kousek posekané chilli papričky
2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
3 lžíce medu
1 lžíce posekaného petržele /nemusí být/

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žebírka umyjeme, osušíme, pokrájíme podél kostí a namočíme do marinády vymíchané z uvedených surovin.
  2. V ledničce necháme marinovat několik hodin a klidně i den, dva.
  3. Pak poklademe do vymazaného pekáče a upečeme dočervena. Pečeme min. hodinu na 200 stupňů zakryté alobalem a podlité marinádou a troškou vody.
  4. Po upečení jemně zapečeme (bez alobalu). Podáváme s rýží nebo bramborami, nebo s chlebem a různými pochutinami. Žebírka můžete grilovat i na grilu v alobalu. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button