Mascarpone roláda s banánem
SUROVINY
Těsto:
5 ks vajíčka
5 PL kr. cukr
1 PL vlažná voda
6 PL polohrubá mouka
1 PL kakao
1/2 bal. prášek do pečiva
Náplň:
500 g mascarpone
4 PL moučkový cukr (podle chuti)
1 ks vanilkový cukr
250 ml šlehačka
3 ks banány
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Celá vajíčka, cukr, vodu spolu vyšleháme. Prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva ručně zamícháme.
-
Dám na plech vyložený pečícím papírem.
-
Peču na 180 stupňů cca 15-20 min. Ještě teplé těsto stočím i s papírem. Nechám odstát cca 10 min., rozvinu, stáhnu papír a nechám zcela vychladnout.
-
Náplň:
Mascarpone s cukrem a vanilkovým cukrem vymícháme. -
Vyšlehám šlehačku a přidám ke mascarpone, promíchám.
-
Namažu na těsto, pokladu banány a stočím. Namažu krémem a nechám ztuhnout v chladničce. Nakonec ozdobím čokoládou.
