Máslové croissanty FOTOPOSTUP

SUROVINY

Těsto:

500 g polohrubá mouka
250 ml mléka
60 g cukru
2 ks vejce
50 g máslo ( tuk na pečení)
1/2 kostky droždí
250 g máslo (tuk na pečení)

Náplň:

nutela
zelí
sýr
šunka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uděláme kynuté těsto, může být řídké přisypat mouku!! mezitím necháme povolit kostku tuku, kterou mezi pečícím papírem rozválíme na placku poprášit moukou ať se to nelepí.

  2. Po vykynutí těsto rozválíme na čtverec doprostřed dáme rozválenou kostku tuku přeložíme jako obálku, roválíme na obdélník ,3x přeložíme opět rozválíme toto opakujeme min. 3x naposledy přeložíme přikryjeme utěrkou a necháme ještě vykynout. Rozválíme na obdélník, rádýlkem rozřízneme napůl a z každé půlky vyřízneme trojúhelníky, které plníme podle toho co máme rádi sýr, šunka čokoláda…

  3. Od širší strany smotáme do tvaru rohlíku dáme na plech necháme ještě chvilku kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem pečeme asi na 180 stupňů dorůžova.
  4. Vypadá to složitě, ale je to lehké a byly fakt moc dobré. Z tohoto množství byly dva plechy. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button