Máslové loupáčky s mandlemi
SUROVINY
Těsto:
250 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
špetka soli
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 ks vejce
70 g oleje
50 ml vody
100 g másla
Na dokončení:
1 ks vejce na potření
50 g sekaných mandlí
dle chuti moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Hladkou mouku, vodu, cukr, sůl, kypřící prášek, vejce a olej smícháme do hladkého pružného těsta.
-
Těsto rozválíme a poklademe ho polovinou pokrájeného másla. Složíme dle fotek, znovu rozválíme a poklademe zbytkem másla. Opět poskládáme, rozválíme, složíme a dáme na 2 hodiny do lednice.
-
Odpočinuté těsto rozválíme, vykrájíme z něj čtverce, ty pak rozkrojíme na trojúhelníky a ty stočíme do rohlíčků.
-
Rohlíčky přendáme na plech, potřeme vejcem a posypeme mandlemi. Dáme péct na 180 °C dozlatova. Hotové sypeme moučkovým cukrem.
