Medové muffiny

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžička sody
130 g másla nebo tuku
70 g medu
100 g cukru (může být i třtinový)
1 ks vejce
100 ml mléka
100 g kysané smetany
hrst sekaných ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Smícháme mouku s kypřícím práškem a sodou a přidáme i cukr.. Rozpustíme máslo, přidáme k němu med a rozmícháme do hladka. Vmícháme mléko a vejce. Smícháme suchou i tekutou směs, ještě dodáme smetanu a jen lehce promícháme.
  2. Do těsta přidáme část ořechů, hodí se jak lískové, tak vlašské. Hotovou směs dáme do formiček na muffiny, pokud máme jen formu s důlky, tak určitě vymažeme, vysypeme, pokud používáme papírové košíčky nebo silikonové formičky, není to zapotřebí. Plníme asi do 3/4 formičky.
  3. Posypeme zbylými oříšky a dáme péct na 180°C asi na 20 minut, pak vyzkoušíme špejlí. Povrch můžeme posypat moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button