Medové řezy s čokoládovou polevou

SUROVINY

Těsto:

300 g kr. cukr
4 ks vejce
4,5 lžíce medu
100 g másla
1 lžička skořice
1,5 lžičky jedlá soda
750 g hladká mka

Krém:

700 ml mléko
240 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
80 g Zlatý klas nebo vanilkový pudink
420 g máslo

Dále budeme potřebovat:

čokoládová poleva
marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kr. cukr, med, máslo, vajíčka a skořici rozpustíme na mírném ohni za stálého míchání. Hmotu nevaříme, pouze rozpustíme. Do rozpuštěného přidáme sodu a zamícháme. Přilijeme do prosáté mouky a zamísíme medové těsto. Uděláme si z těsta 4 bochánky a vyválíme pláty. Pláty propícháme nožem a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 8-10 minut.
  2. Upečené pláty těsta ihned stáhneme z plechu, oprášíme od mouky a necháme vychladnout.
  3. Naplníme krémem, který jsme připravili následovně. Mléko, cukr, vanilkový cukr, zlatý klas dáme do hrnce, pořádně rozmícháme, abychom neměli žádné hrudky a uvaříme hustý pudink. Do vlažného pudinku zašleháme měkké máslo a krém ochutíme rumem. Jeden medový plát potřeme marmeládou.
  4. Vrch medových plátů potřeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button