Medové řezy s meruňkovým džemem
SUROVINY
Těsto:
600 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
1 lžička prášek do pečiva
100 g máslo
2 ks vejce
5 lžic med
5-6 lžic mléko
Náplň:
650 ml mléka
150 g dětská krupice
300 g máslo
250 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
meruňkový džem
100 g hořká čokoláda
1 lžíce slunečnicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Hladkou mouku si smícháme s moučkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vajíčka, med, měkké máslo a postupně přidáváme mléko a zpracujeme hladké těsto, které si rozdělíme na 4 stejné části.
-
Každou část těsta rozválíme na pomoučené pracovní desce a upečeme na opačné straně plechu v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Pečeme cca 6-7 minut.
-
Z mléka a dětské krupice si uvaříme hustou kaši – necháme vychladnout. Máslo s kr. a vanilkovým cukrem si vyšleháme do pěny a postupně přidáme vychladlou krupicovou kaši.
-
První plát potřeme náplní, položíme druhý plát těsta, který potřeme meruňkovým džemem, položíme třetí plát těsta, navrstvíme nádivku a položíme čtvrtý plát těsta. Takto navrstvený koláč utlačíme rukama a polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali olej. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!
