Měkké domácí rohlíky a housky

Nejdříve si připravíme kvásek. Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Odložíme bokem.

Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme hotový kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě kynout, dokud nedostaneme dvojnásobek těsta.

Potom těsto rozdělíme na 32 stejných částí, z poloviny připravíme rohlíky a z druhé části připravíme housky. Rohlíky připravíme tak, že každý kousek rozválíme na trojúhelník, ze širší části srolujeme a uložíme na plech s papírem. Housky připravíme tak, že za pomoci ruce vytvarujeme kuličku, uložíme na plech a necháme kynout (i rohlíky, i housky) asi půl hodinu.

Pak je dáme péct do předem vyhřáté trouby. Před pečením nezapomeňte povrch potřít rozšlehaným vejcem a posypat semínky.

Pečeme při teplotě 220 stupňů asi 10 minut – sledujeme, řídíme se vlastní troubou.