Měkkoučké a jemné pečivo s přidáním sušeného mléka
SUROVINY
500 ml teplá voda
65 g sušené mléko
12 g sušené droždí
800-900 g hladká mouka
50 g kr. cukr
1,5 lžičky sůl
75 g rozpuštěné máslo
1 ks vejce
50 g másla na pomazání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Sušené mléko rozpustíme v teplé vodě, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
-
V druhé misce smícháme droždí, prosátou mouku, cukr, sůl, vajíčko a postupně přiléváme teplou vodu s máslem a mlékem.
-
Zpracujeme hladké těsto, které necháme zakryté utěrkou kynout cca 50-60 minut.
-
Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát a potřeme ho máslem. Nakrájíme na menší obdélníky, které srolujeme do role.
-
Přeložíme je na papírem vyložený plech na pečení a necháme 30 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů a pečeme cca 20 minut.
-
Rolky můžete naplnit různými surovinami podle vlastní chuti, ať už sladkou nebo slanou náplní, šunkou, sýrem, …
