Meruňkový strouhaný zákusek

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka
42 g droždí
200 g kr. cukr
250 ml vlažné mléko
1 lusk vanilka
1/2 ks citron – kůra
2 ks vejce
120 g máslo

Nádivka:

1 bal. vanilkový pudink
250 ml mléko
250 ml smetana ke šlehání
3 lžíce kr. cukr
800 g meruňky

Vrch:

300 g hladká mouka
170 g měkké máslo
80 g kr. cukr
80 g hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejeme na 180 sutpňov a připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem (30 x 40 cm).
  2. Mouku prosejeme do misky, do středu uděláme dírku a nalámeme droždí. Přidáme teplé mléko a necháme droždí vykynout. Nakonec přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout cca 1 hodinu.
  3. Pudink si uvaříme v mléce a smetaně spolu s cukrem a necháme vychladnout.
  4. Mouku spojíme s měkkým máslem, přidáme cukr a rozpuštěnou čokoládu. Připravenou drobenku odložíme do chladničky.
  5. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme do požadované velikosti. Jeden plát těsta umístíme na plech, natřeme uvařený pudink a přikryjeme druhým plátem těsta. Poklademe meruňky, které jsme prekrojili na polovinu řeznou stranou dolů a nakonec navrstvíme drobenku.
  6. Pečeme cca 45 – 50 minut. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button