Milionové pařížské rohlíky – jsou tak fantastické, že je budete připravovat během celého roku.

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

1 ks vejce
100 g moučkový cukr
100 g mleté ​​vlašské ořechy
1 PL hladká mouka

Krém:

1 ks vejce
40 g kr. cukr
10 g kakao
80 g máslo

Poleva:

100 g čokoláda
1 PL olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny potřebné na přípravu těsta vymícháme mixérem do jednotné hmoty, kterou přendáme do cukrářského sáčku a na plech s pečícím papírem stříkáme rohlíčky.
  2. Rohlíčky upečeme v předem vyhřáté troubě. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 10 minut – sledujeme.
  3. Nad párou vymícháme vajíčko s cukrem do tuhé pěny. Potom přidáme kakao. Odstavíme a necháme mírně vychladnout. Po vychladnutí zašleháme i máslo pokojové teploty.
  4. Krém přeneseme do cukrářského sáčku a ozdobnou špičkou stříkáme krém na vychladlé rohlíky. Odložíme do lednice pořádně ztuhnout a až potom je poléváme čokoládovou polevou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button