Mini dortíčky Red velvet

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
120 g cukr krupice
50 ml podmáslí
1 lžíce oleje
1 lžička vanilkového aroma
1 lžička octa
červené potravinářské barvivo (já používám gelovou)
100 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky soli

Krém:

250 ml šlehačky
250 g mascarpone
1 bal. tvaroh
cukr moučka podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny a zašleháme podmáslí, které jsme obarvili načerveno. Dále zašleháme olej, vanilkové aroma a ocet. Nakonec už jen vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a solí.
  2. Těsto vylijeme na plech (o velikosti 40x31cm) vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 180 stupňů upečeme (asi 15 minut).
  3. Mírně zchladlý plát překlopíme na tác, sejmem pečící papír a necháme úplně vychladnout. Potom z vychladlého plátu vykrájíme formičkou kolečka o velikosti 5 cm. Na polovinu koleček nastříkáme z krému pusinky z cukrářského sáčku s hladkou trubičkou, přiklopíme druhou polovinou koleček a opět nastříkáme pusinky z krému.
  4. Dozdobíme dle vlastní fantazie a tím, co kdo má rád. Já dozdobila borůvkami, trubičkami a čokoládou.
  5. Krém:
    Šlehačku vyšleháme do tuha a do ní zašleháme mascarpone, tvaroh a cukr podle chuti. Krém dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button