MINI panna cotta s jahodovým přelivem (NEPEČENÉ)
SUROVINY
200 ml 33 % smetany
2 plátky želatiny
sušenky stejného průměru jako formička
jahody
případně cukr na oslazení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Želatinu namočíme do studené vody a necháme změknout. Smetanu ohřejeme téměř k bodu varu. Stáhneme z ohně a vmícháme do ní změklou želatinu. Mícháme do rozpuštění želatiny. Případně osladíme. (Já nesladila a ve spojení se sušenkou to bylo sladké akorát)
-
Formičky vyložíme potravinářskou folií a vlijeme do nich smetanu. Necháme lehce ztuhnout v lednici. Pak na každou formičku dáme sušenku a necháme ztuhnout přes noc.
-
Druhý den vyklopíme a polijeme rozmixovanými nebo propasírovanými jahodami.
VIDEO:
