Mini skládané máslové rohlíčky s tvarohovou náplní

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 hrnek = 200 ml
1 hrnek teplá voda
1 hrnek teplé mléko
1 bal. sušené droždí
1 PL kr. cukr
1 lžička sůl
1 ks bílek
1/2 hrnku olej
6 hrnků hladká mouka
150 g máslo pokojové teploty
tvaroh + moučkový a vanilkový cukr na plnění
žloutek na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vše kromě másla vypracujeme do kuličky.

  2. Těsto necháme kynout na teplém místě. Když zdvojnásobilo svůj objem, přendáme ho na pracovní desku a odebíráme menší kousky, které rozválíme na co nejtenčí placku.
  3. Placku potřeme měkkým máslem a na máslem potřenou placku uložíme druhou placku. Znovu potřeme máslem, znovu položíme další placku a takto opakujeme postup, dokud se nemineme celé těsto. Následně takto placky na sobě rozválíme a nakrájíme na trojúhelníky.

  4. Na širší část uložíme náplň a srolujeme. Ukládáme na papírem vyložený plech, potřeme žloutkem a pečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova – sledujeme. Já jsem pekla 12 minut, ale každá trouba peče jinak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button