Míša řezy
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
6 lžic moučkový cukr
2 lžíce olej
6 lžic polohrubá mouka
1/2 lžička prášek do pečiva
3 lžíce kakaový prášek
Krém:
250 g máslo
500 g měkký tvaroh
150 g moučkový cukr
Poleva:
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce hořkého kakaa
150 g jemně nastrouhané hořké čokolády
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, ve které rozmícháme 2 lžíce kakaa. Potom odstavit a vmíchat nastrouhanou čokoládu a míchat do rozpuštění. Nechat zchladnout, ale musí zůstat vlahá a tekutá. Jen zhoustne.
-
Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a ušlehaný tuhý sníh.
Vytvořené těsto pečeme v předehřáté troubě asi 10 min. při 180°C na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu.
Po upečení piškot necháme vychladnout. -
Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru.
Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu zatuhnout.
