Moje oblíbená piškotová bublanina
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
200 gkr. cukr
1 dclvody
1 dcloleje (dala jsem kokosový)
4 ksvětší vejce
200 ghl. mouky
1 bal.vanil. cukr (dala jsem na špičku nože mleté vanilky)
1 bal.prášek do pečiva
špetičkasoli do sněhu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu si rozehřejeme na 180 °C.
-
Žloutky s cukrem a vanilkou vymixujeme do krémovité směsi, přidáme vodu a olej a pak prosátou mouku s práškem do pečiva. Prosátá mouka je mnohem lepší, než když nasypete hned mouku. Nakonec i ušlehaný sníh 🙂
-
Než těsto uděláte – vymažte pekáček a vysypte moukou.. těsto by nemělo dlouho stát.
-
Pak zlehka pokladejte ovoce – ja dala mandarinky z plechovky. Dávejte do trouby opatrně, abyste pekáčkem netřásli.
-
Pečeme cca pul hodiny do zlatova.. zkousíme špejli.. troubu za pul hodiny neotvírejte.. jinak těsto splaskne.
