Mrkvové rohlíčky

SUROVINY

400 g polohrubé mouky
dle chuti sůl a pepř
asi 200 ml vlahého mléka
50 ml rostlinného oleje
1 sáček sušeného droždí

Mrkvová náplň

asi 1/2 kg nahrubo nastrouhané mrkve
trochu citronové šťávy
dle chuti sůl a pepř
plátek másla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme se solí a pepřem, přidáme mléko a olej a kvásek , který připravíme do hrnečku z droždí, špetky cukru a trošky vlahého mléka-necháme asi 5 minut vzejít.
  2. Propracujeme těsto a necháme vykynout. Rohlíčky naplníme podušenou mrkví a potřeme žloutkem, posypeme kmínem a necháme ještě chvíli na plechu kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180-200 stupňů dozlatova.
  3. Mrkvová náplň:
    Mrkev nastrouháme nahrubo a dáme na rozpuštěný plátek másla, zakapeme citronem , osolíme , opepříme a trochu podlijeme vodou, dusíme doměkka.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button