Mrkvový dort – lahodný a chutný
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
1 a čtvrt hrnku oleje (i olivový)
2 hrnky hnědého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu (nebo javorového sirupu)
2 hrnky polohr. mouky
2 rovné lžičky kypřící sody
2 rovné lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 lžičky skořice
3 hrnky nastrouhané na hrubo mrkve (8-10ks)
1 hrnek vlašš. ořechů
Poleva:
500 g mazací sýr (Lučina, Philadelphia)
1 hrnek cukru moučka
1 lžička vanilk. extrakt (javor.sirup)
šťáva z 1 citronu
2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)
Marcipán:
100 g sušeného mléka
100 g moučkového cukru
lžička medu
trošku vody
1 ks bílek
gelovky na obarvení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy.
-
Nalejeme do dortové formy (nedávám to na plech, ale asi je to i možné). Pečeme cca 1h 175 stupnů.
-
Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme, natřeme 1/3 polevy, přiklopíme, a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší.
-
Marcipán: 100 g sušeného mléka, 100 g moučkového cukru, lžička medu, trošku vody a 1 bílek. Pracujeme rukama, je to nejlepší, dokud těsto není krásně hladké. Obarveno gelovkama.
