Mrkvový dort s domácím marcipánem

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
1 a čtvrt hrnku oleje (i olivový)
2 hrnky hnědého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu (nebo javorového sirupu)
2 hrnky polohr. mouky
2 rovné lžičky kypřící sody
2 rovné lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 lžičky skořice
3 hrnky nastrouhané na hrubo mrkve (8-10 ks)
1 hrnek vlašš. ořechů

Poleva:

500 g mazací sýr (Lučina, Philadelphia)
2 hrnky cukru moučka
1 lžička vanilk.extrakt (javor.sirup)
šťáva z 1 citronu
2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)

Marcipán:

100 g sušeného mléka
100 g moučkového cukru
1 lžička medu
trošku vody
1 ks bílek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy.
  2. Nalijeme do dortové formy (nedávám to na plech, ale asi je to i možné). Pečeme cca 1 hod. 175 stupnů.
  3. Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme, natřeme 1/3 polevy, přiklopíme a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší.
  4. Poleva:
    500 g mazací sýr (Lučina, Philadelphia), 2 hrnky cukru moučka, 1 lžička vanilk.extrakt (javor.sirup), šťáva z 1 citronu, 2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala).
  5. Marcipán:
    Spracujeme rukama, je to nejlepší, dokud těsto není krásně hladké. Obarveno gelovkama Wilton.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button