Muffiny plněné džemem a zdobené vanilkovou šlehačkou

SUROVINY

2 hrnky hladká mouka
2 lžičky prášku do pečiva
špetka sůl
175 ml mléka nebo podmáslí
1 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
100 g máslo
2/3 hrnku kr. cukr (i méně)
džem na naplnění
smetana ke šlehání na ozdobu
vanilkový cukr na ochucení smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku s práškem do pečiva a špetkou soli zamícháme ve větší misce. Máslo rozpustíme v malém hrnci, odstavíme a přidáme vanilkový a kr. cukr, olej, mléko a vajíčko.

  2. Vylijeme do mouky a dobře zamícháme.

  3. Těstem plníme papírové košíčky, které jsme vložili do muffinové formy. Trochu těsta na dno, přidáme lžičku džemu a znovu zakryjeme těstem.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

  5. Upečené a vychladlé ozdobíme vyšlehanou smetanou s vanilkovým cukrem.

  6. Já jsem zdobila ještě marcipánovými květinami, ale můžete použít i obyčejnou čokoládu, případně čokoládovou rýži.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button