Munchmallow kostky s čoko polevou

SUROVINY

Těsto:

4 ks žloutky
150 g kr. cukr
150 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakao
200 ml mléka
3 lžíce olej

Pěna:

10 ks vaječné bílky
špetka sůl
400 g kr. cukr

Glazura:

125 g čokoláda
5 lžic voda
5 lžic kr. cukr
1 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si těsto. Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko, olej a nakonec i kakao. Mixérem na malých otáčkách promícháme.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si předem vymastili máslem a vysypali moukou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 190 stupňů cca 15 minut. Upečený koláč vyjmeme a teplotu trouby snížíme na 50 stupňů.
  3. Připravíme si pěnu. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Mixérem důkladně vymícháme.
  4. Na upečené těsto si navrstvíme vyšlehanou pěnu a dáme do trouby a sušíme při teplotě 50 stupňů cca 75 – 90 minut (průběžně sledujeme povrch vyšlehané pěny).
  5. Připravíme si glazuru. Na mírném ohni všechny suroviny na glazuru spojíme a navrstvíme na upečený koláček. Ozdobíme podle sebe – nejlepší kuličkami, sladkou rýží nebo kokosem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button