Myslivecké knoflíky – vánoční ořechové cukrovíčko
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Linecké těsto:
250 g hladké mouky
125 g másla (hery)
80 g moučkového cukru
2 ks žloutky
3 lžíce mléka
na špičku nožeprášku do pečiva
Náplň:
200 g prosátých umletých vlašských ořechů
200 g moučkového cukru
4 ks bílky
vlašské ořechy na ozdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Klasickým způsobem vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat v lednici alespoň jednu hodinu. Potom těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Ty poklademe na papírem vyložený plech.
-
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu, přidáme ořechy a už jen vařečkou promícháme. Přendáme do cukrářského sáčku.
-
Nastříkáme bílkovou pěnu s oříšky, položíme oříšek a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 170 stupňů asi 10-15 minut – sledujeme.
