Nadýchané houstičky z Vysočiny

SUROVINY

Těsto:

375 g hladké mouky
16 g droždí
250 ml vlažné vody
2,5 lžíce oleje
1 lžička cukru
1 a 1/4 lžičky soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze všech uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, v případě potřeby dosypeme mouku a necháme asi hodinu kynout. Rozpálíme si troubu na cca 200st.
  2. Po vykynutí z těsta vyválíme hada, rozdělíme na 8 stejných kousků /já odvažuji/ a tvarujeme bochánky. Ty necháme ještě 15 minut odpočinout. Následně vytvořené houstičky /raženkou/ necháme 30-45 minut dokynout na plechu.
  3. Před pečením pocákáme vodou, posypeme kmínem, mákem, co máme rádi a dáme péct do vyhřáté trouby. Troubu můžeme i zapařit. Pečeme asi 15 minut do zlatova.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button