Nadýchané houstičky z Vysočiny
SUROVINY
Těsto:
375 g hladké mouky
16 g droždí
250 ml vlažné vody
2,5 lžíce oleje
1 lžička cukru
1 a 1/4 lžičky soli
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, v případě potřeby dosypeme mouku a necháme asi hodinu kynout. Rozpálíme si troubu na cca 200st.
-
Po vykynutí z těsta vyválíme hada, rozdělíme na 8 stejných kousků /já odvažuji/ a tvarujeme bochánky. Ty necháme ještě 15 minut odpočinout. Následně vytvořené houstičky /raženkou/ necháme 30-45 minut dokynout na plechu.
-
Před pečením pocákáme vodou, posypeme kmínem, mákem, co máme rádi a dáme péct do vyhřáté trouby. Troubu můžeme i zapařit. Pečeme asi 15 minut do zlatova.
