Nadýchané sýrové kuličky

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

80 g hladká mouka
80 g máslo
3 ks vejce
40 g nastrouhaný tvrdý sýr
200 ml voda
podle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi nebo v hrnci rozpustíme máslo, přidáme vodu a špetku soli. Přidáme mouku a za stálého míchání mícháme, dokud se hmota nezačne oddělovat od stěn hrnce nebo pánve. Trvá to cca 2-3 minuty.
  2. Těsto přendáme do misky a necháme mírně vychladnout (ne úplně, těsto musí být teplé, ale ne horké).
  3. Postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vymícháme. Připravíme tzv. odpalované těsto. Přidáme sýr a mícháním ho necháme rozpustit. Osolíme a opepříme podle chuti.
  4. Přendáme do potravinářského zdobícího sáčka a na papírem vyložený plech stříkáme malé kuličky, které dáme péct.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 7 minut – sledujeme. Krásné narostou a získají zlatou barvu. Sledujte dobu pečení, někdy peču i víc, záleží na troubě.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button