Nafouknutá chlebová placka z bývalé Jugoslávie

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg hladká mouka
10 g čerstvé droždí
1 lžíce kr. cukr
1 lžička sůl
700 ml studená voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 100 ml vody ohřejeme, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme 1 hodinu odpočívat zakryté utěrkou.
  2. Z těsta vytvarujeme 8 kuliček. Každou kuličku zpracujeme na tenkou placku, kterou položíme na plech na pečení, který jsme vyložili pečícím papírem. Ještě před pečením můžeme udělat otisk mřížky na vrch každé placky.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů cca 5- 10 minut. Krásně se nafouknou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button