Narozeninový malinový dort

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Korpus:

6 ks vajec
240 g kr. cukru
6 lžic oleje
špetka soli
240 g hl. mouky

Malinový krém:

400 ml šlehačky na šlehání
2 bal. mascarpone
podle chuti cukr moučka
250 g rozmačkaných malin

Poleva:

100 ml smetany ke šlehání
100 g čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Korpus:
    Bilky s cukrem míchame robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hodně pevný.. zjistiíte zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočeni prstu stoji nahoru a nehne se.. pak přidate olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete – už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručne mouku. Pekla jsem na 180°C cca 45 minut recept je od Mirky Juráskové a je vynikajicí , krok 1
  2. Malinový krém:
    Šlehačku, mascarpone a cukr vyšlehat společně do tuha, nakonec přidat maliny- je luxusní.
  3. Poleva je čokoládová ganache. 100 ml smetany nechat přijít k varu a v tom pak rozpustit 100 g čokolády na vaření, nechat úplně vystydnout!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button