Nejlepší buchty s mákem od maminky

SUROVINY

300 g hladká mouka
1 lžíce kr. cukr
20 g droždí
100 ml mléka
100 ml teplá voda
2 lžíce olej nebo sádlo

Náplň:

mletý mák
cukr podle chuti
mléko podle potřeby
moučkový cukr na posypání
kousek másla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V teplé vodě rozpustíme cukr, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. Mouku prosejeme do misky přes jemné síto, přidáme mléko, olej nebo sádlo a kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout jednu hodinu při pokojové teplotě.
  3. Z těsta oddělíme menší kousky, které zpracujeme do kuličky, uděláme placku a naplníme ji náplní, kterou připravíme velmi jednoduše. Mléko ohřejeme v hrnci na mírném ohni, osladíme podle chuti a přidáme mák. Uvaříme hustou kaši.

  4. Naplněnou placku znovu zpracujeme do kuličky a uložíme na papírem vyložený plech nebo do formy, jak jsem to dělala já protože jsem udělala poloviční dávku 🙂

  5. Necháme kynout zakryté utěrkou cca 15-20 minut a následně poklademe na vrch kousky másla. Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata.

  6. Po upečení se krásně oddělují od sebe, vrch posypeme moučkovým cukrem a papáme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button