Nejlepší domácí rohlíky, měkké jako pavučinka
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
10 g sušené droždí
1 lžíce krystalový cukr
100 ml teplé mléko
100 ml teplá voda
100 ml olej
3 lžíce bílý jogurt
1 ks vejce
500 g hladká mouka
1 lžíce sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do větší misky prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, sušené droždí a přidáme také všechny tekuté suroviny.
-
Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout asi jednu hodinu.
-
Po hodině těsto přendáme na pracovní desku a rozdělíme na 10 stejných částí.
-
Každou část rozválíme na tenký plátek (pomáháme si olejem, aby se těsto na pracovní desku nelepilo) a srolujeme.
-
Ukládáme na plech, na kterém je necháme kynout další půl hodinu a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 7 minut.
