Nejlepší ,,falešná,, svíčková
SUROVINY
1 kg vepřové kýty
dle potřeby špek
1 sáček mražené zeleniny pod svíčkovou
1 ks cibule
1 ks citron
1 kostka masoxu
1 kelímek šlehačky
1 lžíce plnotučné hořčice
trochaty miánu
dle potřeby voda
trocha cukru
sůl, pepř
bobkový list
celý pepř
nové koření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso si prošpikujeme, osolíme a opepříme. Část špeku nakrájíme kolem masa do pekáčku. Přidáme část zeleniny a část necháme zkaramelizovat s cukrem na pánvičce. Poté přidáme také do pekáčku.
-
Přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list, pepř celý a nové koření. Přidáme i trochu tymiánu a nakrájená kolečka citronu i se šlupkou.
-
V trošce vody rozmícháme masox a nalijeme do pekáče. Dáme péct. Každá trouba peče jinak takže nebudu psát jak dlouho to tam necháme.=)
-
Jakmile máme upečeno, vytáhneme maso a vybereme kuličky koření, citron a bobkový list. Dáme zeleninu do hrnce a vše rozmixujeme. Přivedeme k varu a nalijeme tam šlehačku. Přidáme trochu hořčice. Můžeme dochutit trochou šťávy z citronu.
-
Podáváme s knedlíkem a brusinkami. Přeji dobrou chuť.=)
