Nekynutá vánoční štola s tvarohem
SUROVINY
500 gmouka polohrubá
180 gcukr moučkový
50 gkokos
100 gořechy vlašské posekané
50 grozinky
100 gkandované ovoce
250 gtvaroh jemný
1 ksprášek do pečiva
2 ksvejce
250 gmáslo
na potření vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem do pečiva a kokosem. Přidáme změklé máslo, 2 vajíčka, jemný tvaroh, umyté a nakrájené kandované ovoce, ořechy a rozinky, které jsme měli předem namočené ve vodě nebo v rumu. Vypracujeme těsto a vytvarujeme štolu.
-
Těsto rozmačkáme na hrubší plát a přeložíme na polovinu, tak aby nám spodní okraj vyčníval.
-
Pak vytvarujeme na vrchu štoly malý žlábek a přendáme na plech vystalný pečícím papírem.
-
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 ° C 45 minut. Když nám štola chytí pěknou kůrku, tak ji během pečení přikryjeme alobalem a dopékáme.
-
Špejlí vyzkoušíme zda je štola i ve středu dobře propečená. Necháme vychladnout a dobře pocukrujeme.