Nepečené jogurtové řezy s kokosovým želé

Oreo sušenky i s náplní rozmixujeme pomocí kuchyňského robota na jemný prášek, přidáme rozpuštěné máslo a vzniklou hmotu navrstvíme na dno pekáčku, který jsme vystlali pečícím papírem (23×23 cm). Odložíme do lednice na 30 minut.

Želatinu necháme nabobtnat v horké vodě. Kokosový krém mixérem vyšleháme, přidáme po lžících bílý jogurt a nakonec i moučkový cukr. 2 lžíce kokosové hmoty přidáme k želatině, promícháme a následně želatinu přimícháme k celé kokosové hmotě.

Navrstvíme na základ a odložíme do chladničky ztuhnout. Když hmota úplně ztuhla, navrstvíme želé s borůvkami, které připravíme následovně:
Ve 300 ml horké vody rozpustíme želatinu a necháme mírně vychladnout. Přidáme borůvky a promícháme.

Vrch ozdobíme kokosem a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!