Nepečený jahodový koláč
Čas přípravy:
SUROVINY
Základ
150 gsušenky bez cukru (zn. gulón), případně mohou být i jakékoli jiné sušenky
Jahodová vrstva
300 gčerstvé jahody
1 bal.jahodový pudink
30 gjahodový protein (nebo sladidlo)
50 mlvoda
Smetanová vrstva
250 mlsmetana ke šlehání
1 bal.ztužovač šlehačky
100 gjemný tvaroh
1 bal.vanilinový cukr
Navrch
40 gčokoláda
2 lžičkymléko
lyofilizované/ čerstvé jahody
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na dno formy (průměr 20cm) rozložíme sušenky.
-
Jahody rozmixujeme ponorným mixérem. Pudinkový prášek a protein rozmícháme ve vodě. Přidáme k jahodovému pyré a vaříme do zhoustnutí. Hotovou jahodovou směs naneseme na sušenky.
-
Smetanu se ztužovačem vyšleháme. Tvaroh smícháme s cukrem a šlehačkou. Naneseme na jahodovou vrstvu.
-
Navrch uložíme zbylé sušenky. Čokoládu s mlékem rozpustíme v mikrovlnce (30sek.). Promícháme a polijeme na povrch koláče. Na závěr můžeme ozdobit lyofilizovanými i čerstvými jahodami. Před podáváním koláč necháme ztuhnout v chladničce, ideálně přes noc.
