Nepečený jahodový zákusek
Čas přípravy:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 kg tvaroh
150 g máslo
1 hrnek moučkový cukr
2 bal. vanilkový pudink
1 lžíce kukuřičný škrob
3 ks vejce
1/3 hrnku studené mléko
1 ks citron – kůra
Dále budeme potřebovat:
32 ks sušenky
650 g jahody
2 bal. jahodové želé
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo dáme do hrnce, necháme rozpustit na mírném ohni. Přidáme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
-
Když je cukr rozpuštěný, přidáme tvaroh a zahříváme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nedostaneme hladkou hmotu. Odstavíme.
-
Vajíčka utřeme do pěny a za jednoho pohybu vařečky je přidáme k tvarohové hmotě. Vrátíme zpět na oheň a přivedeme do varu.
-
V mléce rozmícháme pudinkové prášky a kukuřičný škrob. Přilijeme k tvarohové směsi a za stálého míchání uvaříme hustý krém – 3-4 minuty. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a promícháme.
-
Připravíme si formu na pečení (25 x 25 cm), vyložíme ji papírem a dno vyložíme sušenkami. Navrstvíme 1/2 krému a pěkně uhladíme. Naskládáme sušenky a navrstvíme druhou polovinu tvarohové náplně. Odložíme do lednice a necháme ztuhnout.
-
Po ztuhnutí nádivky na vrch naskládáme jahody. Jahodové želé si připravíme podle návodu na obalu a zalijeme jahody. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!
