Nepečený krémeš z Bebe sušenek

SUROVINY

SUROVINY NA 12 PORCÍ:

1 bal. BeBe sušenky světlé
900 ml mléka
2 ks pudink vanilkový nebo zlatý klas
2 lžíce hladká mouka
3 ks žloutek
100 g cukr
200 g Hera
2 ks smetana ke šlehání
1 ks ztužovač šlehačky
1 ks želatina – nemusí být
1 bal. tmavá čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na plech si poklademe polovinu bebe sušenek a uvaříme si hustý krém.
  2. Vanilkový krém: 0,7 l mléka si zahřejeme, přidáme 0,2 l mléka, ve kterém jsme si smíchali 2 Zlaté klasy nebo pudinky, 2 lžíce mouky a 3 žloutky. Vše spolu uvaříme, přidáme cukr. Do krému vmícháme 200 g Hery a natřeme na bebe sušenky.
  3. Na vychladlý krém natřeme 2 vyšlehané šlehačky /do kterých jsme přidali ztužovač a cukr podle chuti/. Na šlehačku poklademe bebe sušenky a polijeme čokoládovou polevou. Necháme dobře vychladnout. Dobrou chuť!

* Tip: Pokud chcete mít krémeš jako z cukrárny a použijete například medové pláty nebo listové těsto je dobré dát do krému i do šlehačky trochu potravinářské želatiny. Stačí když v 1 dcl vody rozmícháte 2 čajové lžičky potravinářské želatiny, kterou vmícháte do krému nebo vyšlehané šlehačky. Teď jsem ji nepoužila ale mám to vyzkoušené a opravdu je to dobré. Kremeše jsou pak krásné, úhledné jako ze škatulky.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button