Nepečený nutellový zákusek
SUROVINY
Základ:
250 g kakaové sušenky
40 g máslo
100 ml broskvový džus
30 g čokoládový prášek (pro přípravu horké čokolády)
Bílá vrstva:
250 g Mascarpone
50 g moučkový cukr
250 ml smetana ke šlehání
Hnědá vrstva:
250 ml šlehačky
250 g mascarpone
150 g Nutelly
Vrch:
150 g čokoláda
150 ml smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Dort jsem dělala v dortové formě o velikosti 22 cm.
-
Sušenky pomocí mixéru rozdrtíme na jemný prášek, přidáme čokoládový prášek a postupně přidáváme rozpuštěné máslo střídavě s džusem (můžeme zvolit i multivitamin nebo meruňku).
-
Připravenou směs rukama utlačíme na dno formy o průměru 26 cm, kterou jsme vyložili papírem a odložíme do chladničky.
-
Nutellu rozpustíme ve vodní lázni a odstavíme. Přidáme mascarpone, promícháme a pak zlehka vmícháme i vyšlehanou šlehačku.
-
Mascarpone spolu s moučkovým cukrem a rostlinnou šlehačkou (používám rostlinnou šlehačku, protože krásně drží tvar) utřeme do hladka.
-
Smetanu na polevu zahřejeme (pozor, nevaříme!) a odstavíme z ohně. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
-
Na základ navrstvíme bílou nádivku, na bílou nádivku navrstvíme nutellovú nádivku a na vrch navrstvíme připravenou polevu ze smetany a čokolády. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!
