Nepečený pamlsek ze zakysané smetany a Salka, hotový za 15 minut.
Čas přípravy :
SUROVINY
500 g zakysaná smetana
1 bal. smetana ke šlehání
300 g salko
1 bal. želatina
150 ml voda
dlouhé dětské piškoty
káva na namáčení piškotů
Poleva:
160 g čokoláda
200 ml smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky. V druhé misce opatrně vařečkou smícháme zakysanou smetanu se Salkem. Postupně přidáme vyšlehanou šlehačku.
-
Želatinu namočíme do vody a necháme ji nabobtnat. Nabobtnalou želatinu ohřejeme, aby se rozpustila a následně necháme mírně vychladnout. Přidáme k smetanově salkové hmotě a promícháme.
-
Připravíme si formu a začneme vrstvit. Piškoty máčíme v uvařené kávě a ukládáme na dno formy. Střídavě vrstvíme s krémem a vrch pěkně uhladíme.
%
-
Poleva:
Smetanu ke šlehání ohřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Nalijeme na vrch a necháme ztuhnout. Tato čokoláda nebude nikdy úplně tuhá.
