Nepřekonatelné plněné fíky – Raffaello FÍKY kuličky

Fíky namočíme do horké vody a necháme je 30 minut odstát.

Máslo (200 g) utřeme s kokosem a 1 lžící moučkového cukru.

Namočené fíky osušíme a dovnitř namačkáme kokosovou nápň.

Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek. V hrnci ohřejeme vodu, přidáme cukr, 50 g másla a připravíme sirup. Sirup nalijeme do rozmixovaných sušenek a zpracujeme těstíčko.

Těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme plněnou figu a zpracujeme kuličku, kterou obalíme v kokosu.